食用菌的医疗保健价值与开发前景分析

摘要：

本文对食用菌的医疗保健价值与开发前景进行了论述.文章阐述了食用菌在6个方面的医疗保健价值,并对食用菌保健品的开发前景进行了初步分析.

关键词： 食用真菌 医疗保健 保健食品

作者: 刘振祥 刘秀娟

作者单位: 咸宁职业技术学院生物工程系,咸宁,437100

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 52-55

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）