γ-亚麻酸生产及应用

摘要：

γ-亚麻酸(γ-Linolenicacid,GLA)是人体的一种必需脂肪酸,为全顺式-6、9、12-十八碳三烯酸,分子式为C18H30O2,结构式为γ-亚麻酸是人类生理代谢过程中的一种重要物质,又称维生素F,正常的代谢过程中,可由亚油酸转化为γ-亚麻酸.本文研究γ-亚麻酸生产及应用,包括,一、γ-亚麻酸的生产方法,二、γ-亚麻酸的应用,三、γ-亚麻酸开发前景.

关键词： 脂肪酸 γ-亚麻酸 维生素F 生产方法

作者: 韩勤更

作者单位: 南通药用真菌科学研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届药用真菌产业发展暨学术研讨会

会议地点: 江苏南通

会议语种:中文

页码: 227-230

在线出版日期: 2005-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）