北京地区老年人饮食营养状况调查与分析

摘要：

本文对北京地区老年人饮食营养状况进行了调查与分析.结果显示,该研究人群中体脂超重者所占百分数较高,从而决定他们慢性病患病率高.这可能与他们猪肉和硬果类及其制品的摄入频率较高及西红柿、茶、粥和粗粮的摄入频率较低有关；两组受试者鱼类和海产品的摄入频率均低.

关键词： 老年人营养 营养调查 北京地区

作者: 洪忠新

作者单位: 北京友谊医院营养部,北京,100050

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届北京生命科学领域联合年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 84-87

在线出版日期: 2005-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）