蕈菌资源的科学利用
菌物广泛分布于地球表面,从高山湖泊到田野、森林,从海洋、高空到赤道两极,从土层到各类生物体等,到处都有菌物的分布.菌物的种类繁多,大小不一.菌物种类估计为150万种,已被描述的大约7万种(Hawksworth,1991).7万种菌物中约有1万种属于大型真菌(蕈菌).我国合适的地理位置和多样的气候条件孕育着丰富的野生菌物资源.本文介绍蕈菌资源的科学利用,包括,1食品业的利用,2农业中的利用,3工业中的利用,4医药业中的利用,5科学研究中的应用.
蕈菌资源 菌物种类 菌物分布 野生菌物资源 开发利用
罗信昌
华中农业大学,武汉,430070
国内会议
北京
中文
16-20
2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）