桦褐孔菌抗氧化作用的研究

摘要：

目的:研究桦褐孔菌分离提取及其抗氧化作用. 方法:采用80％乙醇,热水及乙酸乙酯分离桦褐孔菌菌核,并对其粗提液清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·),超氧阴离子自由基(O-2.)和过氧自由基(ROO·)的活性进行分析. 结果:桦褐孔菌具有很强的清除自由基活性.其中80％乙醇和乙酸乙酯提取液的活性比阳性对照BHA高,或接近抗坏血栓. 结论:桦褐孔菌可能成为一种新的高效天然抗氧化药用真菌.

关键词： 桦褐孔菌 自由基 抗氧化作用 1,1-二苯基-2-苦肼基自由基 超氧阴离子自由基 过氧自由基 药用真菌

作者: 崔基成 崔永

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届药用真菌产业发展暨学术研讨会

会议地点: 江苏南通

会议语种:中文

页码: 157-160

在线出版日期: 2005-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）