卷烟加料工序中香味成分变化的应用研究

摘要：

应用同时蒸馏萃取、气相色谱仪和气相色谱/质谱联用仪,对卷烟制丝加料工序中挥发性、半挥发性香味物质的变化进行研究,对加料工序中三个参数回风温度、滚筒转速和热风风量进行优化,得出较佳的参数水平,即回风温度为58℃、滚筒转速为35HZ和热风风量为15HZ.

关键词： 蒸馏萃取装置 气相色谱 色谱质谱联用 加料工序 香味物质 卷烟制丝

作者: 廖惠云 甘学文 陈晶波 吴佳

作者单位: 南京卷烟厂产品研发中心,南京市向阳工业区梦都路30号,210012

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国烟草学会2005年年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 115-121

在线出版日期: 2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）