近红外光谱技术及其在蜂蜜快速品质分析中的应用

摘要：

本文简述了近红外光谱分析技术的基本原理、仪器、关键技术及其优缺点.介绍了目前国内蜂蜜市场的造假概括,对近红外光谱分析技术在蜂蜜品质快速分析中的应用进行了综述.

关键词： 近红外光谱技术 蜂蜜 品质分析

作者: 田文礼 董捷 闫继红 孙丽萍 张红城 朱晓丽

作者单位: 中国农科院蜜蜂研究所,北京,100093

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006年全国蜂产品市场信息交流会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 73-74

在线出版日期: 2006-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）