国际标准食品级二氧化碳技术
二氧化碳是应用较为广泛的气体食品添加剂,其内在质量指标好坏,直接关系到人民群众的身体健康.随着我国人民生活水平的提高,碳酸饮料和食品保鲜等领域对食品级二氧化碳需求量不断增加.在饮料中,除可口可乐和百事可乐这些世界知名品牌碳酸饮料外,国内还有许多种碳酸饮料,也需供应大量的食品级二氧化碳.由于生产技术和装置以及检测手段未能真正规范,产品良莠不齐,广大消费者对其质量十分担忧.本文介绍,1国内二氧化碳生产技术现状,2国际标准食品级二氧化碳生产技术.
二氧化碳 食品添加剂 国际标准 碳酸饮料 食品保鲜
卢忠生 徐美楠 沈建冲
杭州快凯高效节能新技术有限公司,310009
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2006-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）