畜禽产品安全生产的难点及对策

摘要：

畜禽产品是人类日常生活中必不可少的营养物质,同时也是反映一个国家或地区农业生产发展水平的重要因素.随着人们生活水平的不断提高,人们的食品消费观也发生了深刻的变化,人们不仅对畜产品原有风味的逐渐消失感到不满,更关心畜产品的安全问题,畜产品中化学物质残留,如农药、饲料添加剂、抗生素等,已成为公众关注的焦点问题.本文通过剖析昆明市西山区畜禽产品安全生产现状,提出对策.

关键词： 畜禽产品 安全生产 食品消费观

作者: 罗华萍

作者单位: 云南省昆明市西山区农业局畜牧兽医站,650100

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国科协2005年学术年会——农业分会场

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 400-402

在线出版日期: 2005-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）