香菇子实体不同生长发育期细胞超微结构的研究
香菇是著名的大型食用菌,营养丰富,味道鲜美,自古以来被推崇为”山珍”.其蛋白质含量高达20﹪,人体必需的8种氨基酸,尤其我国人民膳食结构中普遍缺乏的赖氨酸在香菇中含量丰富.为了开发真菌的资源和探讨真菌学中的理论问题，我们进行了对香菇的超微结构的研究。本文仅研究香菇于实体不同生长发育阶段细胞结构的主要特征变化，为系统的阐明香菇生长发育规律提供参考。
香菇 生长发育 细胞 超微结构
华秋东 孙嫒丽 崔琳 王学东
东北农业大学生命中心,哈尔滨,150030 哈尔滨农科院,哈尔滨,150080
国内会议
乌鲁木齐
中文
47-50
2005-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）