蔬菜产品质量安全

摘要：

无公害食品行动计划的提出蔬菜是人民日常生活中不可缺少的重要食品,至2003年,大陆年人均占有量已超过360千克.在保证市场充分供给的前提下,蔬菜产品已由数量型向质量型转化,尤其是产品安全质量更为引人注意,消费者强烈呼吁吃到放心的蔬菜,即无公害蔬菜.本文介绍了蔬菜产品质量安全情况.

关键词： 蔬菜产品 产品质量 园艺业 无公害食品

作者: 张德纯

作者单位: 农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 海峡两岸园艺论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 189-193

在线出版日期: 2004-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）