葡萄籽中多酚的超声波提取及提取物中齐墩果酸的含量分析
本文研究了超声波法提取葡萄籽中多酚物质的方法,考察了提取剂、提取时间、料液比等因素对提取率的影响.结果表明:葡萄籽粉碎后,经超临界CO2萃取脱脂,2.5倍体积5﹪的氯化钠溶液处理后,用超声波法进行多酚类物质提取的最佳工艺条件为:以70﹪的丙酮水溶液为提取剂,料液比为1:10,室温下超声波提取两次,每次30分钟;采用Folin-Ciocalteau方法测定粗提物中多酚的含量,得出葡萄籽多酚粗提物得率为4.95﹪,纯度为49.89﹪.本文还对多酚粗提物中活性成分齐墩果酸进行了进一步的分离、鉴定与检测.
葡萄多酚 超声波提取 齐墩果酸
彭鑫林 王辉宪 谢聃 马玉美 欧阳建文 王仁才 熊兴耀
湖南农业大学理学院,长沙,410128 湖南农业大学园艺园林学院,长沙,410128
国内会议
长沙
中文
160-167
2005-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）