渤海湾地区苹果硝酸盐含量调查与评价

摘要：

本文对渤海湾地区苹果硝酸盐含量进行了调查与评价。抽样检测结果显示,渤海湾地区嘎拉和红富士苹果硝酸盐含量(以NaNO3计)均处于安全水平,平均值仅分别为32.26mg/kg和44.04mg/kg.嘎拉和红富士之间,辽宁省和山东省之间,硝酸盐含量均无明显差异.不同果园间同一品种样品硝酸盐含量有时差异很大,这主要与果园立地条件和管理技术水平不同有关.

关键词： 苹果品质 硝酸盐含量 渤海湾地区

作者: 聂继云 丛佩华 张桂芬 李静 李明强

作者单位: 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心,兴城

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术研讨会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 51-53

在线出版日期: 2005-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）