枇杷叶片有机酸组分分析

摘要：

本文以12个枇杷品种为试材,应用离子交换色谱法(HPIC)对鲜叶提取物有机酸进行分析.结果表明枇杷鲜叶以奎尼酸为主,含量高达2.336-5.487mg/gFW,另含有少量的苹果酸、酒石酸、富马酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、柠檬酸和微量的异柠檬酸、顺乌头酸、β-香豆酸和阿魏酸(反式);品种间叶片有机酸组分相似,但各品种含酸量差异较大.聚类分析结果显示,可将12个枇杷品种分为高酸、中酸和低酸三个组群.此外,还对叶片有机酸与果实有机酸之间的关系进行了探讨.

关键词： 枇杷叶片 有机酸 色谱分析

作者: 陈发兴 刘星辉 陈立松 陈秀萍

作者单位: 福建农林大学亚热带果树研究所,福建,福州,350002;福建农林大学园艺学院,福建,福州,350002 福建农林大学园艺学院,福建,福州,350002 福建省农业科学院果树研究所,福建,福州,350013

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术研讨会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 215-218

在线出版日期: 2005-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）