现代肉鸡生产中的福利问题

摘要：

本文阐述了动物福利的定义、评价方法及相关描述,深入地分析了生产以及运输过程中肉鸡的福利状况及研究进展,其中包括遗传选育、环境与营养饲养管理、攻击行为、限制饲喂、氨的浓度、抓鸡、转运过程及屠宰时的应激等影响肉鸡福利的因素,并提出了相应的改善措施.

关键词： 动物福利 动物生产 肉鸡 应激 遗传选育

作者: 张增玉 顾宪红

作者单位: 中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第六届全国代表大会暨学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 101-114

在线出版日期: 2004-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）