新世纪前20年我国粮油加工业发展战略的研究

摘要：

粮油是农产品中的大宗农产品,是关系国计民生的重要商品,世界各国都非常重视其加工技术与设备的开发.稻米、小麦、玉米、大豆、油菜是我国五大粮油作物,是影响国民经济发展和国计民生的大宗农产品.稻米、小麦、玉米是世界三大粮食作物,大豆、油菜籽是世界二大油料作物.不论世界发达国家和发展中国家或欠发达国家,都把粮油为重要的战略物资,有粮则富、无粮则穷,己成为世界经济发展的普遍规律.本文对此进行了介绍.

关键词： 粮油加工 粮油加工业 农产品

作者: 姚惠源

作者单位: 江南大学食品学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市粮油科技学术报告会、上海市粮油学会2004年学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 1-9

在线出版日期: 2004-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）