健康生态养殖及其质量保证体系建设初探

摘要：

健康生态养殖体现了现代水产养殖业经济、生态和社会三大效益的高度统一,是生产无公害或绿色水产品的主要途径和方法.其质量保证体系建设主要包括养殖水域环境监控体系、饵料及添加剂、药物管理体系、水产动物疫病防疫体系、有毒有害物质残留监控体系、最终产品质量管理体系等五大体系的建立;技术要点主要包括种质管理、饲料管理、环境管理、防疫防疾管理、水产动物应激以及该质量保证体系试运行的现场试验等。

关键词： 健康生态养殖 水产养殖 质量保证体系 水产养殖经济 绿色水产品

作者: 刘莲 赵世养

作者单位: 宁波市海洋环境监测中心,315000 宁波市海洋与水产学会,315040

会议类型: 国内会议

会议名称: 南方十三省区市水产学会第二十次学术交流会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 147-149

在线出版日期: 2004-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）