水产养殖业的可持续发展与HACCP体系的建立

摘要：

在过去的20多年里,我国的水产业取得了突破性的发展.在1981～2000年间,我国水产品产量以超过10％的年平均增长速度迅速增长,自1989年后跃居世界水产品总量第一,并且是世界上唯一一个养殖产量超过捕捞产量的水产大国.本文探讨水产养殖业的可持续发展与HACCP体系的建立。

关键词： 水产养殖业 可持续发展 HACCP体系 淡水渔业 水产品

作者: 朱邦科

作者单位: 华中农业大学水产学院,武汉,430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 南方十三省区市水产学会第二十次学术交流会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 17-19

在线出版日期: 2004-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）