烟草中非挥发性有机酸及高级脂肪酸的快速分析方法

摘要：

烟草中的有机酸及相关衍生物是影响烟草香味的主要化学成分,对于其中非挥发性有机酸及高级脂肪酸的分析一直存在着样品处理复杂、稳定性差等不足.本文利用对烟草制品进行连续甲酯衍生化、三氯甲烷萃取等步骤,利用GC/FID对其中的非挥发性有机酸及高级脂肪酸进行定量分析,结果表明,该方法重复性、回收率等良好,具有一定的应用价值.

关键词： 甲酯衍生化 非挥发性有机酸 高级脂肪酸 烟草 三氯甲烷萃取

作者: 沈轶 刘百战 王瑾 孙凯健

作者单位: 上海烟草(集团)公司技术中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004上海市烟草学会年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 99-104

在线出版日期: 2004-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）