溶氧对几种担子菌产漆酶能力的影响

摘要：

本文通过振荡和静止培养担子菌灵芝属的2个菌株和侧耳属的3个菌株,发现发酵过程中溶氧对它们的产漆酶能力影响很大。目前发现的漆酶产生菌多为好氧发酵,平菇2106在静止培养条件下产生很高酶活,以愈创木酚为底物酶活与日本赤芝振荡培养几乎相等,而以邻联甲苯胺为底物则比日本赤芝大10.2倍。

关键词： 漆酶 担子菌 溶氧

作者: 王岁楼 王琼波 李国富

作者单位: 郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州,450002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 283-287

在线出版日期: 2004-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）