基于蛋白质结构知识解析活性多肽的酶解制备反应行为Ⅱ.酶解反应过程的集总动力学模型
本文以酪蛋白--胰蛋白酶反应体系为研究对象,建立了酶解反应四集总动力学模型.研究中根据高效液相色谱分析结果,按照分子量大小将酶解产物分段集总;并依据水解反应机理,构建集总反应网络;用包含酶失活、底物抑制和产物抑制常数的本征动力学方程描述各集总组分的反应行为;用Marquardt法对反应速率常数进行估算;模型验证表明:所建集总动力学模型具有良好的拟合性,但仍有待进一步完善和改进.
酪蛋白 酶解 化学动力学
于艳军 齐崴 何志敏
天津大学化工学院化学工程研究所,天津300072
国内会议
南京
中文
99-105
2004-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）