莫格假丝酵母微胶囊化生产木糖醇的研究

摘要：

本文研究了用高压微胶囊成型装置制备莫格假丝酵母NaCS-PDMDAAC微胶囊生产木糖醇。文章考察了PDMDAAC浓度对微胶囊性能的影响及推进速度、电压、针头内径对微胶囊直径的影响。摇瓶条件下,微胶囊细胞连续发酵9批,粒径2.0mm的微囊得到最大木糖醇浓度为27.6g/L,发酵时间从游离培养的103h缩短为75h,最大生产能力为0.37g/(L·h),比游离细胞提高9.1％。

关键词： 木糖醇 微胶囊 固定化细胞

作者: 方柏山 许传鹏 张媛 陈宏文 胡宗定

作者单位: 华侨大学生物工程与技术系,福建泉州,362011 天津大学化工学院生化工程系,天津,300072;华侨大学生物工程与技术系福建泉州362011 天津大学化工学院生化工程系,天津,300072

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 81-87

在线出版日期: 2004-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）