pH控制策略对Candida utilis 生物合成谷胱甘肽的影响

摘要：

本文在系统考察了pH对产朊假丝酵母分批发酵生产GSH 过程的影响后，提出并运用短时间低pH胁迫控制策略提高C. utilis WSH02-08生产GSH的能力．

关键词： 谷胱甘肽 产朊假丝酵母 发酵 低pH胁迫策略

作者: 聂薇 卫功元 堵国成 陈坚

作者单位: 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036;江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,无锡,214036 江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,无锡,214036

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 413-421

在线出版日期: 2004-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）