热塑性马铃薯淀粉的研究

摘要：

以马铃薯淀粉为原料添加少量可降解的助剂,在TE-68双螺杆挤压设备和一定的工艺条件下塑化.通过化学、物理双重作用,含量大于90％的粉状马铃薯淀粉转变成为较理想的塑性材料.经电镜扫描和X光衍射分析证明,淀粉经塑化,分子间羟基多缔合状态成为分子内缔合状态;晶区被破坏,形成无定形形态;淀粉颗粒形成细腻的枝脉络状和团状簇形结构.

关键词： 马铃薯淀粉改性 热塑性淀粉 生物降解 双螺杆挤压机 塑性材料

作者: 王青宁 叶启智 张飞龙 吕兴连

作者单位: 兰州理工大学大学石油化工学院,730050 中国科学院资源环境科学信息中心,73000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 439-444

在线出版日期: 2004-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）