高PC含量的大豆磷脂的制备研究

摘要：

本文提出了制备高磷脂酰胆碱(PC)含量的大豆磷脂的新工艺.用异丙醇作溶剂,通过正交实验得出优化的分离条件为:抽提时间5min抽提温度-5℃;m(磷脂):m(异丙醇)=12:157;异丙醇的体积分数(异丙醇)≈100％;HPLC分析结果表明,抽提后产品中PC的含量可以从原料中的w(PC)=25.6％提高到w(PC)=66.8％.收率为22.4％.

关键词： 大豆磷脂 磷脂酰胆碱 异丙醇 溶剂法 正交实验

作者: 安红 王墨林 程侣柏

作者单位: 大连理工大学,精细化工国家重点实验室,辽宁,大连,116012 齐齐哈尔大学,化学与化学工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化工学会精细化工专业委员会第51次学术会议暨全国第十次工业表面活性剂技术经济与应用开发会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 218-220

在线出版日期: 2001-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）