多孔淀粉的研究进展

摘要：

多孔淀粉是一种新型的变性淀粉,作为吸附材料,具有高效、无毒、安全等优点,引起了国内外有关专家和科研机构的关注和兴趣,被广泛研究开发用于食品、医药卫生、农业、日用化工等行业.综述了近年来多孔淀粉在制备、改性和应用等方面的基本研究成果和进展,以及存在的问题.

关键词： 多孔淀粉 吸附剂 酶解

作者: 王航 黄立新 高群玉 余若黔

作者单位: 华南理工大学,食品与生物工程学院,广东,广州,510640

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化工学会精细化工专业委员会第59次学术会议暨全国第十一次工业表面活性剂技术经济与应用开发会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 384-387

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）