手性药物中间体R(-)-扁桃酸的不对称合成及扁桃酸脱氢酶特性研究

摘要：

本工作从酵母、乳酸菌、粪链球菌、假丝酵母等4个种属18种菌株中筛选出的对苯乙酮酸具有较高的转化活性和光学选择性的酵母sp.strainby1,经高浓度底物苯乙酮酸和高浓度产物扁桃酸的驯化,进一步筛选得到by1.1b.分别考察了pH值、反应温度、能源供体(葡萄糖)浓度、底物浓度等因素对扁桃酸得率和对映体过量值的影响.同取代基团的羰基化合物的催化活性.

关键词： 酵母 R-扁桃酸 扁桃酸脱氢酶 底物特异性 手性药物 中间体

作者: 严芬 黄雅燕 郭养浩

作者单位: 福州大学生物科学与工程学院,福建,福州,350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 455-461

在线出版日期: 2004-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）