酵母不对称还原4-氯乙酰乙酸乙酯的研究

摘要：

本文从实验室保藏的七株酵母出发,筛选出具有较高产物得率和对映体过量的菌株--木兰假丝酵母.研究了单相体系木兰假丝酵母还原4-氯乙酰乙酸乙酯时共底物种类及浓度、反应温度、pH值和底物添加量等因素对产物得率和立体选择性的影响.单相体系在高底物浓度时底物抑制严重,水/酸丁酯两相体系可降低底物抑制的影响.

关键词： 酵母 不对称还原 4-氯乙酰乙酸乙酯 手性药物

作者: 蒋晓霞 林建平 敬科举 刘樱 徐志南 岑沛霖

作者单位: 浙江大学生物工程研究所,浙江,杭州,310027

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 307-310

在线出版日期: 2004-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）