L-缬氨酸发酵工艺研究

摘要：

目的:L-缬氨酸发酵工艺的研究.方法:从玉米浆浓度,溶解氧,PH值等因素研究L-缬氨酸发酵产酸量和转化率.结果:控制玉米浆浓度为3.5％,溶解氧为2-4之间,PH7.00时,120升发酵罐产酸量达4.0％以上,转化率超过20％.结论:必须建立合适的发酵条件,才能提高L-缬氨酸发酵产酸量和转化率.

关键词： L-缬氨酸 菌株 发酵工艺

作者: 蒲广西 陈海宁 孙嘉琳 梁国栋

作者单位: 海南国栋药物研究所有限公司,海口571101

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国药学会学术年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 513-515

在线出版日期: 2004-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）