硒的生物学功能及其机理研究

摘要：

本文综述了微量元素硒的生物学功能研究进展,包括硒的生物大分子化合物的种类、硒在免疫、抗癌方面的作用研究现状,硒与维生素E和其他微量元素的互作,以及硒生物学功能机理的研究成果。文章同时对生命科学领域的硒研究中尚待深入的问题进行了初步探讨。

关键词： 硒元素 生物功能 营养化学

作者: 王海宏 谢忠忱

作者单位: 北京市农林科学院畜牧兽医研究所,100089 中国人民解放军总医院医学实验动物中心,100853

会议类型: 国内会议

会议名称: 营养与健康研究新进展国际学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 233-240

在线出版日期: 2005-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）