微量元素硒开发研究与回顾

摘要：

笔者讨论了人体硒的需要量,指出了硒在生物体中含量与功能,并分析了硒在人类健康中的十大功效,指出了富硒食品及药品研究现状和前景展望.

关键词： 紫阳洋芋 富硒茶 乙酰酶 硒半胱氨酸

作者: 吕选忠 唐勇

作者单位: 中国科技大学化学系(合肥)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化学会第六届全国微量元素研究和进展学术研讨会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 20-23

在线出版日期: 2004-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）