酸奶中持久性有机氯污染物的分布特征

摘要：

为进一步了解地域、奶源对乳制品中持久性有机氯污染物残留水平的影响,采用化学分离与电子捕获检测器气相色谱相结合的方法,研究了相同产地不同品牌、不同产地相同品牌酸奶中有机氯杀虫剂和多氯联苯的分布特征.

关键词： 食品安全 奶制品 有机氯污染 气相色谱

作者: 张鸿

作者单位: 中国科学院高能物理研究所核分析技术重点实验室(北京);深圳大学理学院核技术研究所(深圳)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国环境化学学术报告会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 791-793

在线出版日期: 2004-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）