中草药添加剂对肉鸡胆固醇代谢的影响

摘要：

用2﹪、3﹪、4﹪添加量的中草药添加剂分别对三组艾维茵肉鸡进行了4周添加试验.结果发现各试验组鸡血清胆固醇、低密度脂蛋白和肌肉中胆固醇含量均明显下降,其中3﹪和4﹪添加量组与对照组相比差异显著(P<0.05),而血清中高密度脂蛋白的含量无明显变化(P>0.05).同时试验组增重量略高于对照组,而料肉比低于对照组.表明该中草药添加剂具有下调鸡肉胆固醇和改善肉鸡生产性能的作用.添加剂以3﹪添加量为宜.

关键词： 中草药添加剂 胆固醇 艾维茵肉鸡

作者: 张文龙 王秋芳 丛日华 寇贺红 王珊

作者单位: 西北农林科技大学动物科技学院(陕西杨陵)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会中兽医学分会2003年学术研讨会

会议地点: 陕西杨陵

会议语种:中文

页码: 396-399

在线出版日期: 2004-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）