微生物酶法转化巴豆甜菜碱制备L-肉碱研究

摘要：

进行了微生物酶法转化巴豆甜菜碱制备L-肉碱的初步研究。通过筛选和诱变得到一株产L肉碱水解酶活力高的菌株大肠杆菌Escherichia coliSWl3-C。07，在最适条件下水解15g/L巴豆甜菜碱，最高可得到7g/LL-肉碱，mol转化率为42℅。巴豆甜菜碱可以用拆分废弃物D-肉碱脱水制备。

关键词： L-肉碱 巴豆甜菜碱 大肠杆菌 酶法转化

作者: 孙志浩 王蕾

作者单位: 省微生物研究所(无锡)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国发酵工程学术讨论会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 333～337

在线出版日期: 1998-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）