走出传统 走向社会——酒店管理”武夷模式”探讨

摘要：

本文介绍了福建南平师范专科学校在酒店管理专业教育中走出传统,从社会寻找教育资源,建立教育新模式的过程.文章介绍了该校在教学中从”模拟”到”实训”、从”洛桑模式”到”武夷模式”的转变过程,同时阐述了该校教学、管理、服务一体化、以点带面,以面统筹的教育教学模式.

关键词： 产学研合作教育 高职教育 酒店管理 洛桑模式 武夷模式

作者单位: 福建南平师范专科学校

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三次全国高职高专教育产学研结合经验交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 293-296

在线出版日期: 2004-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）