从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系

摘要：

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全关系到人民健康和国计民生的重大问题.本文从量的安全和食品中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题两个方面阐述了食品安全的重要性.

关键词： 食品安全 食品工业 农产品生产

作者: 吴永宁

作者单位: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届中国生态健康论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 83-88

在线出版日期: 2004-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）