木炭作为燃料的餐饮场所空调系统的设计方案研讨

摘要：

以西安”东来顺”火锅城空调设计作为研究对象,对木炭作为燃料的传统火锅饮食环境进行分析探讨,提出分层空调与置换式通风空调相结合的空调系统是此类项目的首选方案.

关键词： 餐饮场所 空调系统 饮食环境 木炭火锅 分层空调 置换送风 气流组织

作者: 赵鉴 周群

作者单位: 中国建筑西北设计研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国建筑学会建筑热能动力分会第十二届学术交流大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 549-551

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）