铁粉在保鲜防腐及医疗中的应用

摘要：

本文简述了铁粉的表面和化学特性.重点介绍了在食品保鲜、防腐及医疗方面的应用,以及这几个方面对铁粉的品质要求和选择.

关键词： 铁粉 保鲜防腐 食品保鲜

作者: 李森蓉

作者单位: 武钢集团粉末冶金公司(武汉市)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年全国粉末冶金学术会议

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 16-19

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）