榆耳及其发酵液化学成分的初步测定

摘要：

本文对榆耳及其发酵液化学成分的预试、微量元素及脂溶性成分进行了初步分析测定.结果显示榆耳子实体中含有多糖、氨基酸、黄酮苷、三萜皂苷、生物碱、甾醇、黄酮苷元、脂肪酸.另发酵液的75％乙醇沉淀物molish和Feling反应呈阳性.说明多糖.

关键词： 榆耳 榆耳发酵液 脂溶性成分 榆蘑

作者: 李典忠 刘大有 李玉

作者单位: 吉林农业大学(长春);长春中医学院(长春) 长春中医学院(长春) 吉林农业大学(长春)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会

会议地点: 吉林蛟河

会议语种:中文

页码: 46-50

在线出版日期: 2004-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）