农产品加工工程的挑战与机遇
随着经济发展,农业产业化成为我国农业发展的必然趋势.今后对农产品采后处理、加工、贮藏、流通等必然成为支持农业生产发展的重要环节.农产品加工工程的任务是,加快开发适合我国国情的工程技术和机械设备,重点解决好农业经营企业化、生产集约化、产品规格化进程中所需要的技术问题.重视农产品综合利用和提高附加值的技术研究,在可持续发展和保护环境方面加强和国际学者的交流合作.
农产品加工 农业工程 农业产业化
李里特
中国农业大学(北京)
国内会议
北京
中文
185-187
2005-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）