低温保护剂水溶液水合性质的DSC研究

摘要：

利用差示扫描量热仪(Pyris-Diamond DSC),研究了乙二醇、丙三醇、1,2丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为、水合性质,得出了这些性质与溶液浓度的关系.过冷度和未冻水含量在低浓度时没有明显的规律性;而在中高浓度则具有相同的变化规律:随着溶液浓度的增大而增大.各低温保护剂在水合性质上所表现出的差异性,体现了保护剂的官能团(羟基、甲基)所起到的重要作用.

关键词： 线性多元醇 差示扫描量热法 过冷度 水合性质 低温保护剂 低温生物医学

作者: 胡桐记 高才 周国燕 胥义 华泽钊

作者单位: 上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所(上海)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国工程热物理学会2004年传热传质学学术会议

会议地点: 吉林

会议语种:中文

页码: 694-697

在线出版日期: 2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）