我国野生果树的营养价值、保健功能及开发利用

摘要：

我国野生果树资源极为丰富,并具有较高的营养价值和医疗价值.本文介绍了猕猴桃、山楂、酸枣、沙棘、余甘子等几种野生果树的营养价值和保健功能,并对野生果树的开发利用前景和存在的问题进行了简要的论述.

关键词： 野生果树 营养价值 保健功能 果树资源

作者: 漆巨容

作者单位: 重庆市果树研究所(江津)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国首届野生果树资源与开发利用学术研讨会

会议地点: 新疆伊犁

会议语种:中文

页码: 171-173

在线出版日期: 2004-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）