酿造优质的中国葡萄酒需要改进的关键点

摘要：

本文从华多年的酿酒经历,从葡萄种植与栽培、葡萄酒的酿制工艺和葡萄酒法律法规三个方面讨论了提高葡萄酒质量、参与国际市场竞争的思路.

关键词： 酿酒技术 法律法规 葡萄种植 栽培技术 中国葡萄酒业

作者: 萨巴特

作者单位: 北京龙徽酿酒有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国首届葡萄与葡萄酒产业发展高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 48-51

在线出版日期: 2004-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）