涂蜡对红桔货架期果实保鲜效果的影响
针对红桔贮藏保鲜中所遇到的问题以及涂蜡延长红桔货价期效果的影响,以四川红桔为原料,用塑料果箱模拟货架,研究了室温下4种水果蜡液(STA-Frsch 360HS,STA-Frsch 320,以色列蜡液和CFW)和保鲜剂ZCPB处理对红桔的货架期果实保鲜效果.结果表明贮藏至80d时,对于失重率,涂蜡处理比对照降低46.2﹪,对于青绿霉病和蒂腐病及褐斑病的防治,W<,2>(STA-Frsch320 蜡液)和W<,3>(以色列蜡液)的效果较好,对于浮皮的防治,W<,1>(ZCPB+STA-Frsch360HS蜡液)和CK<,2>(ZCPB)的效果较好.综合比较,以320和以色列蜡液作用效果较好.
涂蜡 红桔果实 保鲜 贮藏
黄天雄 王文果 关夏玉 管永光 庞杰
福建省连城县赖源乡果茶站(连城) 福建农林大学食品科技学院(福州) 福建农林大学园艺学院(福州)
国内会议
北京
中文
217-220
2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）