天津地区赤霞珠和梅鹿辄葡萄浆果发育特点和采收期的确定

摘要：

研究赤霞珠和梅鹿辄葡萄浆果的生长发育过程中形态指标和生理指标结果表明:两个葡萄品种浆果的生长动态为双S曲线;在浆果成熟期,含糖量和含酸量的变化与浆果生长发育进程、降雨、温度等有关;接近采收期,含糖量仍持续增长,而含酸量变化相对较小;采收期应根据浆果含糖量、气候变化、含酸量以及果粒形态变化等指标来决定,采前浆果理化指标的测定应在浆果生长转折点出现后进行,并以转折点作为始点.

关键词： 赤霞珠 梅鹿辄 形态指标 生理指标 采收期

作者: 张福庆 李巍 田卫东 张斌 贾爱军 王学珍

作者单位: 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司(天津) 天津市蓟县林业局(天津)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会首届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 112-115

在线出版日期: 2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）