世界核桃生产销售及中国核桃在国际市场销售状况和建议
核桃是世界四大干果之一,核桃因含丰富的营养成分,在国外被称为”高级干果”,主要用于生食或制作糕点糖果,消费高峰为中东斋节、圣诞节和复活节.近年来由于加工和储存方面技术的提高,人们对核桃营养价值的重新认识,季节消费已转为全年消费.全世界有14个核桃产国,年产75万吨左右,主要生产国有美国(25万吨),中国(20--30万吨),其次为土耳其、印度、法国、巴西、伊朗、东欧等国.
核桃 国际市场 产量
史相玉
山西威特食品有限公司
国内会议
太原
中文
105-109
2004-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）