我国野菜开发的现状及其前景

摘要：

90年代以来,随着环境污染日趋严重,人们对无公害产品、绿色食品的向往越来越强烈.促进了野生蔬菜的开发.本文概述了野菜的主要特点、开发利用现状,论述了野菜生产的市场前景,综述了食用野菜应注意的问题.

关键词： 野生蔬菜 绿色食品 人工栽培 开发利用 蔬菜园艺 市场需求

作者: 熊美兰

作者单位: 江西省南昌市蔬菜科学研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 江西省园艺学会第七次会员代表大会

会议地点: 南昌

会议语种:中文

页码: 60-62

在线出版日期: 2004-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）