处理浓度、时期和果实(红富士)采收期对1-MCP作用效果的影响

摘要：

以红富士苹果为试材,研究了处理浓度、时期和不同采收期对1-MCP作用效果的影响.结果表明,在冷藏条件下,短期贮藏,0.1μL/L浓度的1-MCP处理就可以取得显著的贮藏效果,如果贮藏期较长,1-MCP处理的适宜浓度为0.5~1.0μL/L.处理时期对1-MCP处理的效果有显著的影响,果实采收的越晚,效果就越差,但如果采收过早,会影响果实的风味和品质,因此1-MCP处理对果实采收期的要求应与长期贮藏所需成熟度一致.

关键词： 1-MCP 红富士苹果 采收期 贮藏品质

作者: 王志华 孙希生 白峰

作者单位: 中国农业科学院果树研究所(辽宁兴城) 北京水产总公司蓬莱京渔工贸基地(山东蓬莱)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会第六届青年学术讨论会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 175-180

在线出版日期: 2004-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）