浅论面粉的储藏特性及面粉的储存规律和措施

摘要：

随着经济的发展和人民生活水平的提高,面粉的质量问题也就越来越引起人们的重视.所以探讨在保证面粉质量的前提下,能使面粉长期的安全储藏的规律和措施,有着重要的意义.本文低温仓储藏半年之久的面粉进行探讨分析.

关键词： 储藏特性 储存规律 石粉储藏

作者: 贺宝发

作者单位: 天津市国泰粮食储运有限公司(天津)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会第三届学术年会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 464-467

在线出版日期: 2004-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）