油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺

摘要：

本课题研究的油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺及关键设备,成功地解决了脱皮菜籽仁低温压榨的难题,以及低温压榨饼浸出粕残油率高的难题;同时,制得低温压榨菜籽油和高蛋白饲用菜籽粕.该工艺是对油菜籽加工工艺的创新,具有重要的实际意义,并可用于其他油料的低温制油及蛋白产品开发.

关键词： 油菜籽 脱皮 低温压榨 膨化浸出 制油工艺

作者: 刘大川 张麟

作者单位: 武汉工业学院(武汉)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会第三届学术年会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 324-328

在线出版日期: 2004-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）